梁园区开展节日期间肉食品安全专项监督检查活动

　　为保障春节期间的食品安全，近日，区动物卫生监督所与区商务定点屠宰办公室执法人员联合对市区和所有乡镇农贸市场开展肉品监督专项检查活动，执法人员重点对农贸市场上销售的猪肉是否经过定点屠宰和检疫、是否盖有验讫印章、是否持有有效检疫合格证明进行检查，指出了存在的问题并进行及时整改。同时，现场向市场群众、商户发放《给猪肉经营者的一封信》和宣传有关购买合格肉品等有关知识，并告知商户国家对生猪等动物实行定点屠宰、集中检疫政策，严禁私屠滥宰和未经检疫猪肉上市销售；屠宰生猪必须到有定点屠宰资格的屠宰场，待宰生猪必须佩带耳标、持有检疫证明且经“瘦肉精”检测合格，方可进场屠宰；屠宰时须经检疫员同步检疫合格，猪肉要加盖检疫验讫印章并取得检疫证明，方可上市销售；批发再零售的猪肉，必须来自定点屠宰场，且有两证（肉品品质检验合格证、动物产品检疫合格证）和两章（肉品品质检验合格章、动物产品检疫验讫印章）等有关政策知识，要求商户要严把进货关口、严把操作流程，要诚信经营、守法经营，防止食品安全事故发生，确保群众食品消费安全。（商务局 畜牧局）